鹿头烟熏啤酒 - 夏

Wild Beer Smoke n Barrels - Summer

Smoked Beer United Kingdom

ABV

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

酒精度 ABV

苦度 IBU

7.547

原麦汁 OG

色度 SRM

330ml

容量

Bottle/Can

包装

¥35.00

参考零售价

🏭

鹿头中国

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酒款描述

啤酒简介甜蜜的夏天！因为夏天的到来，我们酿造的每一桶啤酒因为烟熏的橙色显得格外甜蜜。烟熏麦芽在桶中经过了长久的发酵，悄悄地渗透出了一点点酸爽和复杂的口感。之后我们搭配了自制康沃尔海盐和烟熏橘子，让这款啤酒的感觉更佳丰富，不但得到了令人垂涎的酸度，而且海盐又让他附带了一丝颓废的口感。活泼的柑橘让人耳目一新令人兴奋，樱桃木和橡木独特的烟熏也让他的特点更加鲜明。烟熏(2)泡沫丰富(2)不推荐(1)清爽(1)寡淡(1)适合进阶级(1)口粮酒(1)红色(1)黑色(1)焦味(1)

🌾 原料

烟熏麦芽、皮尔森/淡色麦芽为基础。酒花: Hallertau。酵母: 拉格或艾尔酵母。

🍽 餐食搭配

烤肉、烟熏三文鱼、重口味奶酪。烟熏风味互相呼应。

🔬 酿造贴士

使用山毛榉木烟熏麦芽(Rauchmalz)，占配比30-100%。其余与对应基酒风格一致。