🍺
美罐数据 (2015-2018)
London Balling
London Balling
English Barleywine United States
ABV
0.125%
IBU
80
SRM
20
数据完整度: 88% (7/8)
0.125%
酒精度 ABV
80
苦度 IBU
0.236
原麦汁 OG
20
色度 SRM
330ml
容量
Bottle/Can
包装
¥23.40
参考零售价
KY Louisville
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BJCP风格参考: 英式大麦酒
17D 烈性英式艾尔
ABV: 8.0-12.0% ·
IBU: 35-70 ·
OG: 1.080-1.120
酒款描述
浓烈的大麦酒。焦糖、太妃糖和深色水果风味。低酒精度(0.1%)，轻松易饮。IBU 80，苦味突出。酒体醇厚，适合慢品。
🌾 原料
淡色麦芽为主，大量投入。酒花: Target, Challenger。酵母: 高耐受度英式酵母。
🍽 餐食搭配
蓝纹奶酪、焦糖布丁、圣诞布丁。浓郁甜美的酒体与强烈风味的食物搭配。
🔬 酿造贴士
高比重酿造(OG>1.080)。长时间煮沸(2-3小时)浓缩麦汁并产生焦糖化。陈放6个月以上。
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