🍺
BrewDog API
Alpha Dog
Alpha Dog
/未知 Scotland
ABV
4.5%
IBU
42
SRM
31
数据完整度: 88% (7/8)
4.5%
酒精度 ABV
42
苦度 IBU
1,046.000
原麦汁 OG
31
色度 SRM
20000ml
容量
4.4
pH值
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酒款描述
Existential Red Ale.
A fusion of caramel malt flavours and punchy New Zealand hops. A session beer you can get your teeth into.
🌾 原料
Malt: Maris Otter Extra Pale (2.5 kilograms) Malt: Caramalt (1.25 kilograms) Malt: Munich (0.61 kilograms) Malt: Crystal 150 (0.28 kilograms) Malt: Dark Crystal 350-400 (0.2 kilograms) Hops: Nelson Sauvin (15 grams) - start bitter Hops: Amarillo (10 grams) - end flavour Hops: Nelson Sauvin (30 grams) - end flavour Yeast: Wyeast 1056 - American Ale™
🍽 餐食搭配
- Pastrami - Swiss and horseradish sandwich - Sharp cheddar cheese and onion/ raisin chutney - Peanut brittle
🔬 酿造贴士
Crush the malt as close to brewing time as possible. The fresher the malt, the more intense caramel flavours will be released in the wort.
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