香港啤酒 29周年过桶赛松

Name: 香港啤酒 29周年 过桶赛松
Brand: 香港啤酒
Price: 33.60 CNY

Hong Kong 29th Anniversary - Barrel Aged Farmhouse Ale

Saison 🇨🇳 中国精酿

ABV

6.2%

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

6.2%

酒精度 ABV

苦度 IBU

11.698

原麦汁 OG

色度 SRM

500ml

容量

Draft

包装

¥33.60

参考零售价

🏭

香港啤酒中国

香港

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酒款描述

啤酒简介为庆祝本公司成立29周年特别推出的纪念啤酒。拥有如气泡酒般口感，这款季节啤酒由80%经赛松酵母发酵的年轻新酒和20%经过木桶陈酿的成熟啤酒混合而成。在曾酿制霞多丽葡萄酒的法国橡木木桶中进行陈酿，并在每桶加入酒香酵母和新鲜橙皮。霉香(1)清爽(1)适合进阶级(1)野菌味(1)橡木桶(1)深黄色(1)麦香(1)柑橘(1)甜(1)乳酸(1)

🌾 原料

皮尔森麦芽、维也纳麦芽。酒花: Styrian Goldings, Saaz。酵母: 法式/比利时赛松酵母。

🍽 餐食搭配

烤鸡、山羊奶酪、沙拉、海鲜。高发酵度带来的干爽收尾使食物风味更突出。

🔬 酿造贴士

高温发酵(25-30°C)产生独特的胡椒和果香酚类。使用皮尔森麦芽为基础，可添加少量小麦或燕麦。