康帝隆圣兰姆维纳斯水果兰比克

Cantillon Saint Lamvinus Fruit Lambic

Fruit Lambic Belgium

ABV

4.5%

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

4.5%

酒精度 ABV

苦度 IBU

8.491

原麦汁 OG

色度 SRM

355ml

容量

Can

包装

¥36.50

参考零售价

99.00

评分

🏭

康帝隆中国

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BJCP风格参考: 水果兰比克 23F 欧式酸啤

ABV: 5.0-7.0% · IBU: 0-10 · OG: 1.040-1.060

酒款描述

啤酒简介大家应该都知道，康帝隆酒厂一直和法国的葡萄农和酿酒师保持着密切的联系，特别是来自波尔多核心地区利布尔讷的酒农们，正式他们创造了圣埃米利永和波美侯的兴盛，他们遵循传统，让美酒自然的去熟成，这种遵循自然规律的原始和古法，被贯彻和保留下来。于是，当康帝隆的酿酒师和来自法国波尔多名庄的酿酒师相互协作，两种酿造方式的结合，吸收了双方的优点，最终，saint lamvinus/圣兰姆维纳斯诞生了。这款酒使用了利布尔讷两款经典的葡萄品种--梅洛和品丽珠--分别浸泡在已于波尔多葡萄酒桶中陈化2-3年的lambic中，装瓶时才混合在一起。红色(9)红酒(7)乳酸(7)中度酒体(7)平衡(6)轻度酒体(6)适合进阶级(5)清爽(4)野菌味(4)醋酸(3)

🌾 原料

大麦芽为基础，搭配特种麦芽。酒花品种和酵母菌株决定风格。

🍽 餐食搭配

烤肉、奶酪拼盘、坚果、巧克力。精酿啤酒的麦芽和酒花风味与食物相得益彰。

🔬 酿造贴士

麦芽为基，酒花为魂。根据风格调整酒花投放时间和发酵温度。