嗦妃殿厂 / 珀亚拉 变形空间里的沙发组合 大麦酒
Sofia Electric / Põhjala Väga Suur Barleywine
Barleywine / Other Bulgaria
ABV
12.5%
IBU
70
SRM
3
数据完整度: 100% (8/8)
12.5%
酒精度 ABV
70
苦度 IBU
23.585
原麦汁 OG
3
色度 SRM
330ml
容量
Bottle/Can
包装
¥60.50
参考零售价
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酒款描述
啤酒简介“ga Suur”是一款用100%英国maris otter麦芽酿造的大麦酒，煮沸12个小时，然后与Põ hjala Pruulikoda一起在Rakia葡萄(马斯喀特)、白兰地和原生保加利亚橡木桶中陈酿6个月。这款醇厚的大麦酒充满了大量的深色干果、蜂蜜、烧焦的糖、炖苹果、无花果，然后以一种大而粘的焦糖、太妃糖/糖蜜和香草橡木味收尾。
🌾 原料
淡色麦芽为主，大量投入。酒花: Target, Challenger。酵母: 高耐受度英式酵母。
🍽 餐食搭配
蓝纹奶酪、焦糖布丁、圣诞布丁。浓郁甜美的酒体与强烈风味的食物搭配。
🔬 酿造贴士
高比重酿造(OG>1.080)。长时间煮沸(2-3小时)浓缩麦汁并产生焦糖化。陈放6个月以上。
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