范泽老布朗葡萄

Verzet Oud Bruin Vinyard Fruit Beer

Flanders Brown Ale Belgium

ABV

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

酒精度 ABV

苦度 IBU

11.321

原麦汁 OG

色度 SRM

330ml

容量

Bottle/Can

包装

¥41.00

参考零售价

81.00

评分

🏭

范泽中国

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酒款描述

啤酒简介范泽老布朗葡萄啤酒的创造，通过把“甜美的用于白葡萄酒酿造的葡萄”，加入啤酒中，并在橡木桶中熟化一年所得。在土耳其一个充满阳光的山谷背后，极具耐心的农民们小心滴处理着葡萄，直到果实内部充满糖分。之后果实被摘取，通过火车运输到啤酒厂，被加入啤酒。特殊的啤酒酵母，通过把葡萄的糖分转化为果味，像：黄李子、青苹果、醋栗。这些在白葡萄酒里常见的风味闪烁于此。或许，这瓶啤酒可以征服一些初学爱好者，啤酒也可以像葡萄酒一样具有复杂风味，而使得啤酒在美食界占有一席之地。乳酸(11)适合进阶级(8)中度酒体(8)醋酸(7)泡沫少(6)浑浊(6)野菌味(5)适合发烧级(4)橡木桶(4)棕色(4)

🌾 原料

淡色麦芽、棕色麦芽、巧克力麦芽、水晶麦芽。酒花: Fuggles。酵母: 英式艾尔酵母。

🍽 餐食搭配

烤牛肉、坚果、焦糖布丁。坚果和焦糖风味搭配浓郁肉类和甜点。

🔬 酿造贴士

棕色麦芽和巧克力麦芽提供坚果风味。糖化温度偏高(68°C)增加酒体和甜感。