香港 大浪湾IPA
Hong Kong Big Wave Bay IPA
American IPA 🇨🇳 中国精酿
ABV
7%
IBU
55
SRM
3
数据完整度: 100% (8/8)
7%
酒精度 ABV
55
苦度 IBU
13.208
原麦汁 OG
3
色度 SRM
330ml
容量
Bottle/Can
包装
¥36.00
参考零售价
60.00
评分
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BJCP风格参考: 美式IPA
21A IPA
ABV: 5.5-7.5% ·
IBU: 40-70 ·
OG: 1.056-1.070
酒款描述
啤酒简介这款口感较干及清新的IPA，拥有较重的麦芽味，带有少量麦芽涩味，柑橘味及美国Cascade啤酒花香味。柑橘(7)苦(6)清爽(5)热带水果(5)金色(5)适合入门级(5)中度酒体(5)泡沫丰富(5)轻度酒体(4)适合进阶级(3)
🌾 原料
淡色艾尔麦芽为基础，搭配焦糖/水晶麦芽。酒花: Citra, Mosaic, Simcoe, Centennial。酵母: 美式艾尔酵母。
🍽 餐食搭配
辛辣食物、咖喱、蓝纹奶酪、烤肉汉堡。酒花的苦味能中和辣味，柑橘香气提升食物风味。
🔬 酿造贴士
干投酒花(Citra/Mosaic/Simcoe)在发酵后期投入，浸泡3-5天可最大化柑橘和热带水果香气。控制发酵温度18-20°C。
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