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Juniper Wheat Beer

Juniper Wheat Beer
/未知 Scotland
ABV
5%
IBU
40
SRM
8
数据完整度: 88% (7/8)
5%
酒精度 ABV
40
苦度 IBU
1,047.000
原麦汁 OG
8
色度 SRM
20000ml
容量
4.1
pH值
🏭
酿造狗
· regional
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酒款描述

American Style Wheat Ale With Juniper Berries.

A variant on the 2008 release of Bad Pixie, but hoppier. Substituting the lemon peel for Ahtanum provided a vibrant floral and lemon citrus hit, balancing the slight tartness from the wheat. This dry, effervescent brew is perfect on Scotland's one day of summer.

🌾 原料

Malt: Pale Ale (2.75 kilograms) Malt: Wheat (2.13 kilograms) Hops: Ahtanum (31.25 grams) - start bitter Hops: Ahtanum (31.25 grams) - end flavour Hops: Juniper Berries (25 grams) - dry hop aroma Yeast: Wyeast 1010 - American Wheat™

🍽 餐食搭配

- Herring rollmops - Chicken schnitzel - Gin & elderflower jelly

🔬 酿造贴士

Give the juniper berries a quick blast in a food processor to break them up - otherwise they can jam up your fermenter.

📍 去哪喝「Juniper Wheat Beer」

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