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Zephyr Citrus Tart (Fanzine)
Zephyr Citrus Tart (Fanzine)
/未知 Scotland
ABV
4.6%
IBU
10
SRM
5
数据完整度: 88% (7/8)
4.6%
酒精度 ABV
10
苦度 IBU
1,044.000
原麦汁 OG
5
色度 SRM
20000ml
容量
3.3
pH值
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酒款描述
Zephyr Sour Ale.
A new 4.6% ABV tart pale ale. Zephyr is one of the core Fanzine beers, and will feature evolving editions as part of our new subscription model.
🌾 原料
Malt: Pale Ale (2.52 kilograms) Malt: Wheat Malt (1.2 kilograms) Hops: Perle (8 grams) - 60 Bitter Yeast: Wyeast 1272
🍽 餐食搭配
- Green Papaya Salad - Seared Monkfish - Cured Ham Ciabatta
🔬 酿造贴士
Lactic acid, malic acid and citric acid all give different perception of acidity and flavour at the same concentration. Play around with them in water to understand their interaction and optimise your own recipe.
📍 去哪喝「Zephyr Citrus Tart (Fanzine)」
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