酒花儿

督威白熊啤酒比利时小麦

Duvel Vedett Extra White

Belgian Witbier Belgium

ABV

5.2%

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

5.2%

酒精度 ABV

苦度 IBU

9.811

原麦汁 OG

色度 SRM

330ml

容量

Bottle/Can

包装

¥38.60

参考零售价

54.00

评分

🏭

督威中国

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酒款描述

啤酒简介白熊（Vedett Extra White）产自督威酒厂，4.7%的酒精含量，入口口感醇美，格外新鲜，随之而来的是甜橙和柠檬的香味。淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整均衡。白熊啤酒采用纯天然原料，如小麦、大麦、啤酒花、香菜和橙皮酿制，为了使原料的味道完全释放出来，啤酒在瓶内或桶中继续进行几周时间的二次发酵。这是督威酒厂闻名全球的独特工艺。为了使沉淀在瓶底的酵母完全融合，在斟酒之前，需要摇动酒瓶以便沉淀的酵母很好溶解到酒内。纯天然的优质白熊啤酒能给每个人成为明星的机会。轻度酒体(427)适合入门级(374)浅黄色(318)小清新(253)柑橘(234)清爽(222)甜(206)麦香(205)清澈(179)泡沫丰富(163)

🌾 原料

皮尔森麦芽、比利时糖。酒花: Styrian Goldings。酵母: 修道院/比利时艾尔酵母。

🍽 餐食搭配

贻贝薯条、炖牛肉、成熟奶酪。比利时酵母的果香和辛香与浓郁菜肴搭配。

🔬 酿造贴士

比利时酵母是关键。糖化温度逐步升高(多步糖化)。可添加比利时糖提升酒精度和色度。