酒花儿

艾根堡宫殿撒米克劳斯经典双博克

Name: 艾根堡宫殿 撒米克劳斯经典 双博克
Brand: 艾根堡宫殿
Price: 65.00 CNY

Schloss Eggenberg Samichlaus Classic Doppelbock

Doppelbock Austria

ABV

14%

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

14%

酒精度 ABV

苦度 IBU

26.415

原麦汁 OG

色度 SRM

330ml

容量

Bottle/Can

包装

¥65.00

参考零售价

83.00

评分

🏭

艾根堡宫殿中国

查看厂牌 →

登录后打卡品鉴 · 记录你的精酿之旅

BJCP风格参考: 双料博克 9A 烈性欧式啤酒

ABV: 7.0-10.0% · IBU: 16-26 · OG: 1.072-1.112

酒款描述

啤酒简介这曾经是世界上酒精度最高的啤酒，达到了14%。这款酒每年只酿造一批，从12月6日开始酿造，然后要经过几年的时间才能上市销售。这款啤酒适合长期珍藏，高酒精度保证了它不会轻易变质，而且储存的时间越长，酒的复杂度会越高，变得更加醇厚。甜(11)焦糖(10)重度酒体(9)重口味(8)酒精(6)适合发烧级(5)棕色(5)气泡感适中(5)泡沫不持久(5)泡沫少(5)

🌾 原料

大麦芽为基础，搭配特种麦芽。酒花品种和酵母菌株决定风格。

🍽 餐食搭配

烤肉、奶酪拼盘、坚果、巧克力。精酿啤酒的麦芽和酒花风味与食物相得益彰。

🔬 酿造贴士

麦芽为基，酒花为魂。根据风格调整酒花投放时间和发酵温度。