酒花儿

布雷帝国白啤

Name: 布雷帝国 白啤
Brand: 布雷帝国
Price: 38.60 CNY

Het Keizerrijk van (KVB) Bree

Belgian Witbier Belgium

ABV

5.2%

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

5.2%

酒精度 ABV

苦度 IBU

9.811

原麦汁 OG

色度 SRM

330ml

容量

Bottle/Can

包装

¥38.60

参考零售价

53.00

评分

🏭

布雷帝国中国

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酒款描述

啤酒简介作为一款非常经典的比利时白啤酒，布雷帝国白啤酒一出道就受到了许多人的追捧，它和福佳白一样是一款柠檬口味的啤酒，但它与福佳的最大区别也正是在这个柠檬的口感上。比利时风格的小麦啤酒非常平和，和许多比利时的高端啤酒比起来这款啤酒虽然也拥有丰富的泡沫，但是泡沫的消失速度却要比其它啤酒快了不少，泡沫消失之后就是浑浊的天然柠檬色，即一种被称为“冷雾”的漂亮现象，而这也是许多人为之着迷的地方，柠檬色给人的感觉更加亲近、柔和，喝这款布雷帝国白啤酒就是为了喝这个柠檬的味道而去的。香甜的小麦加上柠檬汁、橘子皮和芫荽籽，有时也包括燕麦以增加平滑度，也许还会有摩洛哥豆蔻等香料，非常适合搭配轻奶酪或贻贝一起食用。轻度酒体(103)适合入门级(76)浅黄色(74)浑浊(73)柑橘(56)泡沫丰富(55)清爽(54)泡沫不持久(53)乳酸(46)麦香(44)

🌾 原料

皮尔森麦芽、比利时糖。酒花: Styrian Goldings。酵母: 修道院/比利时艾尔酵母。

🍽 餐食搭配

贻贝薯条、炖牛肉、成熟奶酪。比利时酵母的果香和辛香与浓郁菜肴搭配。

🔬 酿造贴士

比利时酵母是关键。糖化温度逐步升高(多步糖化)。可添加比利时糖提升酒精度和色度。