柯宁舒芬 荷兰修道院 伊希德 比利时烈性金色艾尔（2015）
De Koningshoeven Brewery La Trappe Isid'or Belgian Strong Golden Ale (2015)
Belgian Golden Strong Ale Netherlands
ABV
5.5%
IBU
27
SRM
3
数据完整度: 100% (8/8)
5.5%
酒精度 ABV
27
苦度 IBU
10.377
原麦汁 OG
3
色度 SRM
330ml
容量
Bottle/Can
包装
¥39.50
参考零售价
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BJCP风格参考: 比利时金色烈性艾尔
25C 比利时烈性艾尔
ABV: 7.5-10.5% ·
IBU: 22-35 ·
OG: 1.070-1.095
酒款描述
啤酒简介在授权伊斯多洛兄弟啤酒厂为柯尼修芬修道院的第一个修道院啤酒命名生产商后，2009年是该啤酒厂命名为“修道院啤酒酿造厂”的第一百二十五周年。这款La Trappe Isid'or Belgian Strong Golden Ale非常受欢迎，它赢得了自己在修道院啤酒系列中永恒的地位。此啤酒未经过滤，是微微发甜的琥珀色艾尔啤酒并带有淡淡的焦糖香味，在装瓶后继续发酵，有丰富的口味和轻微的苦味，回味果香浓郁。泡沫丰富(4)棕色(3)焦糖(3)甜(3)粘稠(2)适合进阶级(2)太妃糖(2)苦(2)中度酒体(2)金色(1)
🌾 原料
皮尔森麦芽、比利时糖。酒花: Styrian Goldings。酵母: 修道院/比利时艾尔酵母。
🍽 餐食搭配
贻贝薯条、炖牛肉、成熟奶酪。比利时酵母的果香和辛香与浓郁菜肴搭配。
🔬 酿造贴士
比利时酵母是关键。糖化温度逐步升高(多步糖化)。可添加比利时糖提升酒精度和色度。
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