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Spiced Cherry Sour - B-Sides

Spiced Cherry Sour - B-Sides
/未知 Scotland
ABV
6.5%
IBU
20
数据完整度: 88% (7/8)
6.5%
酒精度 ABV
20
苦度 IBU
1,060.000
原麦汁 OG
20000ml
容量
3.2
pH值
🏭
酿造狗
· regional
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酒款描述

Alternative Festive.

Think bakewell tart with Christmas spices.

🌾 原料

Malt: Extra Pale (3.75 kilograms) Malt: Wheat Malt (0.63 kilograms) Malt: Rye (1.25 kilograms) Malt: Acidulated Malt (0.63 kilograms) Malt: Dark Crystal (0.63 kilograms) Malt: Special W (0.63 kilograms) Malt: Munich (0.63 kilograms) Hops: Citra (3.5 grams) - start bitter Hops: Sorachi Ace (1.5 grams) - start bitter Yeast: Wyeast 1056 - American Ale™

🍽 餐食搭配

- Wild rice salad with wild mushrooms - Apple gingerbread pancakes - Christmas Pudding

🔬 酿造贴士

In the boil: cinnamon, star anise, clove, guinea pepper. After fermentation add: raspberry puree, cherry concentrate, bitter almond extract, American oak chips and Tahitian vanilla beans.

📍 去哪喝「Spiced Cherry Sour - B-Sides」

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