少士博 烈性13度
Schorschbru Schorschbock Ice 13 Dunkler Eisbock
Eisbock Germany
ABV
13%
IBU
30
SRM
5
数据完整度: 100% (8/8)
13%
酒精度 ABV
30
苦度 IBU
24.528
原麦汁 OG
5
色度 SRM
330ml
容量
Bottle/Can
包装
¥62.00
参考零售价
60.00
评分
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BJCP风格参考: 冰馏博克
9B 烈性欧式啤酒
ABV: 9.0-14.0% ·
IBU: 25-35 ·
OG: 1.078-1.120
酒款描述
啤酒简介利用水和酒精的冰点温度不同，使用冷蒸馏法提升酒精度，同时尽量保留啤酒的风味物质，传统上仅仅是稍微提醇以增加口感和风味，但现在这个概念也用于制作高达数十度的烈性啤酒。棕色(8)甜(7)重口味(6)焦糖(5)乳酸(5)适合进阶级(4)重度酒体(4)泡沫少(4)适合发烧级(3)酒精(3)
🌾 原料
大麦芽为基础，搭配特种麦芽。酒花品种和酵母菌株决定风格。
🍽 餐食搭配
烤肉、奶酪拼盘、坚果、巧克力。精酿啤酒的麦芽和酒花风味与食物相得益彰。
🔬 酿造贴士
麦芽为基，酒花为魂。根据风格调整酒花投放时间和发酵温度。
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