🍺
美罐数据 (2015-2018)
Lower De Boom
Lower De Boom
American Barleywine United States
ABV
7.5%
IBU
92
SRM
20
数据完整度: 88% (7/8)
7.5%
酒精度 ABV
92
苦度 IBU
14.151
原麦汁 OG
20
色度 SRM
330ml
容量
Bottle/Can
包装
¥45.50
参考零售价
CA San Francisco
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酒款描述
浓烈的大麦酒。焦糖、太妃糖和深色水果风味。ABV 7.5%，酒体适中。IBU 92，苦味突出。酒体醇厚，适合慢品。
🌾 原料
淡色麦芽为主，大量投入。酒花: Target, Challenger。酵母: 高耐受度英式酵母。
🍽 餐食搭配
蓝纹奶酪、焦糖布丁、圣诞布丁。浓郁甜美的酒体与强烈风味的食物搭配。
🔬 酿造贴士
高比重酿造(OG>1.080)。长时间煮沸(2-3小时)浓缩麦汁并产生焦糖化。陈放6个月以上。
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