金卡露酷威红带

Gouden Carolus Cuvee Van De Keizer Rood/Red

Belgian Golden Strong Ale Belgium

ABV

5.5%

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

5.5%

酒精度 ABV

苦度 IBU

10.377

原麦汁 OG

色度 SRM

330ml

容量

Bottle/Can

包装

¥39.50

参考零售价

70.00

评分

🏭

金卡露中国

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BJCP风格参考: 比利时金色烈性艾尔 25C 比利时烈性艾尔

ABV: 7.5-10.5% · IBU: 22-35 · OG: 1.070-1.095

酒款描述

啤酒简介为了庆祝 "Cuvée van de Keizer Blauw"十周年，啤酒厂推出这款啤酒。这款啤酒类似于之前金卡露复活节啤酒，每年在复活节期间大量酿造。这款啤酒原料采用了多种类型的麦芽，并在酿制过程添加了3种草药。金黄色的酒体，10%的高酒精度，丰富和平衡协调的口味使得它对于那些严苛的拼酒师有足够的吸引力。甜(8)中度酒体(7)泡沫丰富(7)金色(5)麦香(5)香蕉(5)适合进阶级(4)苦(4)浑浊(4)辛香料(3)

🌾 原料

皮尔森麦芽、比利时糖。酒花: Styrian Goldings。酵母: 修道院/比利时艾尔酵母。

🍽 餐食搭配

贻贝薯条、炖牛肉、成熟奶酪。比利时酵母的果香和辛香与浓郁菜肴搭配。

🔬 酿造贴士

比利时酵母是关键。糖化温度逐步升高(多步糖化)。可添加比利时糖提升酒精度和色度。