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Tokyo Rising Sun - Lowland

Tokyo Rising Sun - Lowland
/未知 Scotland
ABV
13.2%
IBU
85
SRM
71
数据完整度: 88% (7/8)
13.2%
酒精度 ABV
85
苦度 IBU
1,125.000
原麦汁 OG
71
色度 SRM
20000ml
容量
4.4
pH值
🏭
酿造狗
· regional
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酒款描述

A Beautiful Accident.

A forgotten gem in the deepest, darkest corner of the warehouse. Aged in a Lowland whisky cask resulting in decadent chocolate, toasted vanilla, indulgent spiced fruit, a mesmerizingly hypnotic mouthfeel and new layers that emerge on every sip.

🌾 原料

Malt: Extra Pale (7.6 kilograms) Malt: Dark Crystal (1.75 kilograms) Malt: Chocolate (0.5 kilograms) Malt: Roasted Barley (0.5 kilograms) Hops: Chinook (37.5 grams) - start bitter Hops: Galena (37.5 grams) - start bitter Hops: Chinook (37.5 grams) - start bitter Hops: Galena (37.5 grams) - start bitter Hops: Galena (25 grams) - end flavour Hops: First Gold (25 grams) - end flavour Hops: Chinook (25 grams) - end flavour Yeast: WLP099 - Super High Gravity Ale

🍽 餐食搭配

- Duck liver paté - Mutton stew - Kirsch chocolate truffles

🔬 酿造贴士

Leave on wood for as long as you dare. If possible forget about it for four years.

📍 去哪喝「Tokyo Rising Sun - Lowland」

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