酒花儿

明日酿造老板的最爱美式双倍IPA（易拉罐）

Name: 明日酿造 老板的最爱 美式双倍IPA（易拉罐）
Brand: 明日酿造
Price: 40.50 CNY

Mingri Brewing Boss's Favourite American Double IPA (Can)

American IPA 🇨🇳 中国精酿

ABV

8.5%

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

8.5%

酒精度 ABV

苦度 IBU

16.038

原麦汁 OG

色度 SRM

355ml

容量

Can

包装

¥40.50

参考零售价

🏭

明日酿造中国

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BJCP风格参考: 美式IPA 21A IPA

ABV: 5.5-7.5% · IBU: 40-70 · OG: 1.056-1.070

酒款描述

啤酒简介这个版本“老板的最爱”酒体更加醇厚，酒花选用的是马赛克地层以及尼尔森的组合，更加突出了酒花的阴湿（Dank）风味以及成熟的热带水果气息（芒果，柑橘等）以及传统的松针气息，入口回甘，易饮。葡萄柚(2)适合爷们(2)热带水果(2)松脂(2)苦(2)中度酒体(2)泡沫丰富(2)清澈(2)百香果(1)清爽(1)

🌾 原料

淡色艾尔麦芽为基础，搭配焦糖/水晶麦芽。酒花: Citra, Mosaic, Simcoe, Centennial。酵母: 美式艾尔酵母。

🍽 餐食搭配

辛辣食物、咖喱、蓝纹奶酪、烤肉汉堡。酒花的苦味能中和辣味，柑橘香气提升食物风味。

🔬 酿造贴士

干投酒花(Citra/Mosaic/Simcoe)在发酵后期投入，浸泡3-5天可最大化柑橘和热带水果香气。控制发酵温度18-20°C。