酒花儿

打嗝海狸酒花高速公路 IPA

Name: 打嗝海狸 酒花高速公路 IPA
Brand: 打嗝海狸
Price: 44.90 CNY

Belching Beaver Hop Highway IPA

American IPA United States

ABV

7.3%

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

7.3%

酒精度 ABV

苦度 IBU

13.774

原麦汁 OG

色度 SRM

330ml

容量

Bottle/Can

包装

¥44.90

参考零售价

91.00

评分

🏭

打嗝海狸中国

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BJCP风格参考: 美式IPA 21A IPA

ABV: 5.5-7.5% · IBU: 40-70 · OG: 1.056-1.070

酒款描述

啤酒简介酒厂老板 Tom Vogel 也是一个爱在自家酿酒的酒鬼，不同的是他开了外挂，得到了当时还在 Coronada 科罗纳多酿酒厂酿酒的 Troy Smith（据酒厂资料，俩人是扑克牌友）的鼎力相助。此次的新包装是为它50年庆特别更换的。苦(194)柑橘(180)中度酒体(171)泡沫丰富(156)热带水果(140)浑浊(118)泡沫持久(117)清爽(104)适合进阶级(104)浅黄色(104)

🌾 原料

淡色艾尔麦芽为基础，搭配焦糖/水晶麦芽。酒花: Citra, Mosaic, Simcoe, Centennial。酵母: 美式艾尔酵母。

🍽 餐食搭配

辛辣食物、咖喱、蓝纹奶酪、烤肉汉堡。酒花的苦味能中和辣味，柑橘香气提升食物风味。

🔬 酿造贴士

干投酒花(Citra/Mosaic/Simcoe)在发酵后期投入，浸泡3-5天可最大化柑橘和热带水果香气。控制发酵温度18-20°C。