酒花儿

蓝月白色 IPA

Blue Moon White IPA

White IPA United States

ABV

5.9%

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

5.9%

酒精度 ABV

苦度 IBU

11.132

原麦汁 OG

色度 SRM

330ml

容量

Bottle/Can

包装

¥40.70

参考零售价

56.00

评分

🏭

蓝月中国

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酒款描述

啤酒简介酿酒师巧妙的将 IPA 和比利时风格的小麦啤酒结合在一起。它以比利时传统的小麦啤酒为基础，在酿造的过程中加入了橙皮和香菜籽，在麦汁煮沸和后期干投过程中总共使用了4种不同的酒花，它们带来了浓郁的果香和柑橘香气。柑橘(7)浑浊(7)中度酒体(6)花香(5)适合入门级(5)小清新(5)轻度酒体(5)麦香(4)甜(4)气泡感适中(4)

🌾 原料

淡色艾尔麦芽为基础，搭配焦糖/水晶麦芽。酒花: Citra, Mosaic, Simcoe, Centennial。酵母: 美式艾尔酵母。

🍽 餐食搭配

辛辣食物、咖喱、蓝纹奶酪、烤肉汉堡。酒花的苦味能中和辣味，柑橘香气提升食物风味。

🔬 酿造贴士

干投酒花(Citra/Mosaic/Simcoe)在发酵后期投入，浸泡3-5天可最大化柑橘和热带水果香气。控制发酵温度18-20°C。