酒花儿

硬骨头 5麦芽9号乐章

Hard Bone 5 Malts Symphony No.9

Red IPA Germany

ABV

4.8%

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

4.8%

酒精度 ABV

苦度 IBU

9.057

原麦汁 OG

色度 SRM

330ml

容量

Bottle/Can

包装

¥37.40

参考零售价

53.00

评分

🏭

硬骨头中国

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酒款描述

啤酒简介5 Malts的名字源于5种不同的麦芽（皮尔森、慕尼黑、焦麦芽、红麦芽、酸麦芽）。然而9号乐章的独特并不仅仅局限于对麦芽的考究，德国古老的传统酵母- Landbier和三种经典酒花（哈拉道、珍珠和马格努门酒花）的交织，赋予了它除浓郁的麦香以外的丰富的柠檬、西柚及橙香果味等香味。轻度酒体(14)棕色(11)适合入门级(11)麦香(10)泡沫丰富(9)泡沫不持久(8)不推荐(6)甜(6)苦(6)清澈(6)

🌾 原料

淡色艾尔麦芽为基础，搭配焦糖/水晶麦芽。酒花: Citra, Mosaic, Simcoe, Centennial。酵母: 美式艾尔酵母。

🍽 餐食搭配

辛辣食物、咖喱、蓝纹奶酪、烤肉汉堡。酒花的苦味能中和辣味，柑橘香气提升食物风味。

🔬 酿造贴士

干投酒花(Citra/Mosaic/Simcoe)在发酵后期投入，浸泡3-5天可最大化柑橘和热带水果香气。控制发酵温度18-20°C。