酒花儿

云酿红月 IPA

YUN Brewing Red Moon IPA

Red IPA 🇨🇳 中国精酿

ABV

6.5%

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

6.5%

酒精度 ABV

苦度 IBU

12.264

原麦汁 OG

色度 SRM

330ml

容量

Bottle/Can

包装

¥34.50

参考零售价

🏭

云酿中国

查看厂牌 →

登录后打卡品鉴 · 记录你的精酿之旅

酒款描述

啤酒简介来自中国云南 YUN Brewing 精酿酒厂出品的一款印度单色艾尔。酒体丰满，红琥珀色，入口焦香味浓厚，后味酒花的柑橘香和热带水果香带着麦芽的香气。YUN Brewing 致力于推广与发展精酿啤酒文化，坚持“自由、多元、极致、热爱”的精酿理念。麦香(2)柑橘(2)中度酒体(2)葡萄柚(1)清爽(1)适合进阶级(1)适合发烧级(1)红色(1)深黄色(1)甜(1)

🌾 原料

淡色艾尔麦芽为基础，搭配焦糖/水晶麦芽。酒花: Citra, Mosaic, Simcoe, Centennial。酵母: 美式艾尔酵母。

🍽 餐食搭配

辛辣食物、咖喱、蓝纹奶酪、烤肉汉堡。酒花的苦味能中和辣味，柑橘香气提升食物风味。

🔬 酿造贴士

干投酒花(Citra/Mosaic/Simcoe)在发酵后期投入，浸泡3-5天可最大化柑橘和热带水果香气。控制发酵温度18-20°C。