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卡斯卡特 波本瘟疫 帝国酸波特(2020版) 酒花儿

卡斯卡特 波本瘟疫 帝国酸波特(2020版)

Cascade Bourbonic Plague 2020 Imperial Sour Poter
Imperial Porter United States
ABV
11.7%
IBU
35
SRM
5
数据完整度: 100% (8/8)
11.7%
酒精度 ABV
35
苦度 IBU
22.075
原麦汁 OG
5
色度 SRM
330ml
容量
Bottle/Can
包装
¥58.10
参考零售价
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酒款描述

啤酒简介美国“酸王”卡斯卡特(Cascade)酒厂1998年成立于俄勒冈州波特兰,是一象全世界酒鬼喜闻乐见的酸啤酒厂!它以酿造过桶酸啤为主,每一款酒都有谅喜,是爱喝酸啤的酒鬼绕不过的品牌,卡斯卡特的酿酒厂车间,囤了1400多个法国橡木桶、肯塔基波本桶和葡萄酒桶,壮观之景,可以想象。“波本温疫”这是添加了枣子、香草豆、橙皮和肉桂,在波本酒福中陈酿24个月而成的帝国酸淡特。黑色酒体,少量浅褐色泡沫,带有烘烤麦芽、甜枣和香草的味道,结合帝国波特的香醇和酸艾尔的酸度。这种极具感染力、复奈的、不可思以的创作继续代表着卡斯卡特酒厂的巅峰。

🌾 原料

大量淡色麦芽、特种麦芽。酒花: 高α酸品种。酵母: 高酒精耐受度酵母。

🍽 餐食搭配

陈年奶酪、黑巧克力、牛排、雪茄。高酒精度的温暖感与浓郁食物匹配。

🔬 酿造贴士

高比重(>1.080),多批次投入麦芽。使用高耐受度酵母。陈放可柔化酒精感。

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