酒花儿

鹅岛波本世涛BCBS (2022) 帝国世涛

Goose Island Bourbon County Brand BCBS (2022) Imperial Stout

Stout United States

ABV

14.3%

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

14.3%

酒精度 ABV

苦度 IBU

26.981

原麦汁 OG

色度 SRM

330ml

容量

Bottle/Can

包装

¥65.90

参考零售价

🏭

鹅岛

Illinois

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BJCP风格参考: 爱尔兰干世涛 15A 爱尔兰啤酒

ABV: 4.0-5.0% · IBU: 25-45 · OG: 1.036-1.044

酒款描述

啤酒简介自1992年创立以来，我们每年都努力尊重原始的波本县烈性黑啤酒配方。30年后，我们继续传承格雷戈里•霍尔的遗产和对酿造最佳啤酒的热情，从波本酒之路上最好的桶开始。今年，我们的帝国黑啤酒经过从天堂四朵玫瑰、野火鸡和水牛踪迹酿酒厂新近倒空的波本桶中熟成和混合。期待香草、黑巧克力、太妃糖、黑糖、杏仁和干果的风味。黑色(5)巧克力(5)重度酒体(4)粘稠(3)咖啡(3)焦糖(3)甜(3)苦(3)顺滑(3)泡沫不持久(3)

🌾 原料

烘烤大麦、巧克力麦芽、水晶麦芽、淡色麦芽。酒花: East Kent Goldings。酵母: 爱尔兰艾尔酵母。

🍽 餐食搭配

巧克力熔岩蛋糕、生蚝、烤牛排、黑巧克力。烘烤麦芽风味与甜点完美搭配，也是生蚝的经典伴侣。

🔬 酿造贴士

使用烘烤大麦和巧克力麦芽。糖化温度68-70°C增加酒体。搭配燕麦片可提升顺滑口感。