酒花儿

施耐德铜桶（TAPX）（2018）小麦博克

Schneider Weisse Cuvée Barrique (TAPX) (2018) Weizenbock

Weizenbock Germany

ABV

9.5%

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

9.5%

酒精度 ABV

苦度 IBU

17.925

原麦汁 OG

色度 SRM

500ml

容量

Draft

包装

¥51.50

参考零售价

🏭

施耐德中国

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酒款描述

啤酒简介桶陈年烈性啤酒的一种令人愉悦的酸味组合。期待意外？-“TAPX Cuvée Barique”-无与伦比的酸味小麦啤酒特产，非常适合搭配鹿肉菜肴或作为开胃菜。这款由TAP6 Unser Aventinus和Aventinus-Eisbock酿造的葡萄酒在橡木桶中熟化了几个月，为享受先锋提供了新的维度：口感干燥，带有坚果味和烟熏味，口感完美平衡，优雅的烘烤味道与太妃糖相结合，并配上酸樱桃般的酸味。由于橡木的味道每年都有所不同，所以每一个年份都是不同的和独特的。我们建议将这款TAPX Cuvée Barrique与鹿肉菜肴搭配，或作为开胃菜与美味的巧克力松露搭配。黑加仑(1)红酒(1)葡萄干(1)平衡(1)橡木桶(1)红色(1)乳酸(1)涩(1)气泡感适中(1)中度酒体(1)

🌾 原料

大麦芽为基础，搭配特种麦芽。酒花品种和酵母菌株决定风格。

🍽 餐食搭配

烤肉、奶酪拼盘、坚果、巧克力。精酿啤酒的麦芽和酒花风味与食物相得益彰。

🔬 酿造贴士

麦芽为基，酒花为魂。根据风格调整酒花投放时间和发酵温度。