酒花儿

伯恩老克里克伯恩樱桃兰比克（2018）

Boon Oude Kriek Boon Lambic (2018)

Fruit Lambic Belgium

ABV

4.5%

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

4.5%

酒精度 ABV

苦度 IBU

8.491

原麦汁 OG

色度 SRM

330ml

容量

Bottle/Can

包装

¥36.50

参考零售价

78.00

评分

🏭

伯恩中国

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BJCP风格参考: 水果兰比克 23F 欧式酸啤

ABV: 5.0-7.0% · IBU: 0-10 · OG: 1.040-1.060

酒款描述

啤酒简介Oude Kriek Boon是100%自然发酵水果兰比克风格啤酒中的最佳典范之一。每升400克的野樱桃在发酵时被添加进去，与我们的新鲜和老的Boon兰比克混合在一起，并在橡木酒桶中陈酿。澄清之后，Oude kriek被装瓶然后二次发酵。它未经甜化，未经过滤，未经巴氏杀菌，不含人工香精、防腐剂和色素。在Lembeek地区酿造，这里也是Lambic名字的起源地。缓慢倾倒在笛形杯中，避免破坏平底的酵母沉淀物。干杯！樱桃(7)红色(5)适合进阶级(4)气泡感适中(4)中度酒体(4)泡沫丰富(4)霉香(3)清爽(3)野菌味(3)泡沫持久(3)

🌾 原料

大麦芽为基础，搭配特种麦芽。酒花品种和酵母菌株决定风格。

🍽 餐食搭配

烤肉、奶酪拼盘、坚果、巧克力。精酿啤酒的麦芽和酒花风味与食物相得益彰。

🔬 酿造贴士

麦芽为基，酒花为魂。根据风格调整酒花投放时间和发酵温度。