酒花儿

乐蔓窖藏啤酒法兰德斯棕色艾尔

Liefmans Goudenband

Flanders Brown Ale Belgium

ABV

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

酒精度 ABV

苦度 IBU

15.094

原麦汁 OG

色度 SRM

330ml

容量

Bottle/Can

包装

¥47.00

参考零售价

67.00

评分

🏭

乐蔓中国

查看厂牌 →

登录后打卡品鉴 · 记录你的精酿之旅

酒款描述

啤酒简介乐蔓豪登邦黑啤酒是世界上最独特的深棕色啤酒之一。最初名为铁圈，是因啤酒桶周围的一圈铁皮带而得名。当采用了类似香槟酒的软木塞后它被重新命名为金带。它是在开放式的大桶里进行多菌种混合发酵的，然后在酒窖内陈化后熟4至12个月。最后把部分发酵不完全的生啤酒兑入成熟的啤酒并装瓶进行瓶内发酵。乐蔓豪登邦黑啤酒是适合陈酿的啤酒，就像陈酿葡萄酒一样随着陈化年龄的增长会变得更好。即使陈放了十年后，这款红褐色的啤酒口味依然新鲜如初！开瓶，你马上会闻到焦糖、苹果、大黄、樱桃和麦芽的香味。在口中，你能品尝出苹果和樱桃相结合的味道。回味像坚果和葡萄干的味道。略微的酸味和烘烤的苦味使此啤酒可以完美匹配奶酪菜肴。真是聪明的选择！棕色(69)中度酒体(65)乳酸(60)适合进阶级(40)醋酸(39)甜(38)浑浊(27)泡沫不持久(24)泡沫少(24)焦糖(23)

🌾 原料

淡色麦芽、棕色麦芽、巧克力麦芽、水晶麦芽。酒花: Fuggles。酵母: 英式艾尔酵母。

🍽 餐食搭配

烤牛肉、坚果、焦糖布丁。坚果和焦糖风味搭配浓郁肉类和甜点。

🔬 酿造贴士

棕色麦芽和巧克力麦芽提供坚果风味。糖化温度偏高(68°C)增加酒体和甜感。