酒花儿

酿酒狗波本宝贝苏格兰艾尔

BrewDog Bourbon Baby Scotch Ale

Scottish Ale United Kingdom

ABV

5.8%

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

5.8%

酒精度 ABV

苦度 IBU

10.943

原麦汁 OG

色度 SRM

330ml

容量

Bottle/Can

包装

¥40.40

参考零售价

74.00

评分

🏭

酿酒狗中国

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酒款描述

啤酒简介波旁宝贝是一款新生的苏格兰艾尔，随后用波旁威士忌木桶进行熟成。这款苏格兰艾尔是一款酒体清淡，低酒精度的啤酒，带有一些烘烤小甜饼和蜂蜜的味道。橡木桶的窖藏过程赋予了酒液香草风味。具有浓郁的棕糖风味，些许烟熏和水果香气，还有巧克力和葡萄干的味道。酿酒狗想通过这款啤酒，向大家展示用橡木桶陈酿一款低酒精度，但麦芽味突出的苏格兰艾尔风味啤酒，这是非常好的搭配。酒体依然清淡，但却又具备了非常丰富的味道，达到了一款普通的苏格兰艾尔啤酒不具有的风味。棕色(5)麦香(4)甜(4)苦(4)中度酒体(4)焦糖(3)泡沫少(3)适合进阶级(2)黑色(2)药草(2)

🌾 原料

大麦芽为基础，搭配特种麦芽。酒花品种和酵母菌株决定风格。

🍽 餐食搭配

烤肉、奶酪拼盘、坚果、巧克力。精酿啤酒的麦芽和酒花风味与食物相得益彰。

🔬 酿造贴士

麦芽为基，酒花为魂。根据风格调整酒花投放时间和发酵温度。