酒花儿

雪茄城回力球 IPA（易拉罐）

Cigar City Jai Alai IPA (Can)

American IPA United States

ABV

7.5%

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

7.5%

酒精度 ABV

苦度 IBU

14.151

原麦汁 OG

色度 SRM

355ml

容量

Can

包装

¥45.50

参考零售价

🏭

雪茄城中国

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BJCP风格参考: 美式IPA 21A IPA

ABV: 5.5-7.5% · IBU: 40-70 · OG: 1.056-1.070

酒款描述

啤酒简介回力球，一款原产于西班牙巴斯克地区的游戏。所有球员都试图让球像赛车一样快速飞行，以此来体验不同寻常的快乐。但很遗憾，Tampa的回力球不再繁荣，作为纪念，Cigar City为此酿造了Jai Alai IPA 。这款酒有着黄铜色的酒体，柑橘和热带水果香气，既有橘子的丝丝苦味也满含焦糖风味，是美国极端热门的一款IPA。推荐搭配牛肉馅饼、螃蟹及其他辛辣的菜肴。柑橘(225)苦(206)中度酒体(180)泡沫丰富(156)热带水果(149)深黄色(135)适合进阶级(129)甜(117)松脂(101)平衡(93)

🌾 原料

淡色艾尔麦芽为基础，搭配焦糖/水晶麦芽。酒花: Citra, Mosaic, Simcoe, Centennial。酵母: 美式艾尔酵母。

🍽 餐食搭配

辛辣食物、咖喱、蓝纹奶酪、烤肉汉堡。酒花的苦味能中和辣味，柑橘香气提升食物风味。

🔬 酿造贴士

干投酒花(Citra/Mosaic/Simcoe)在发酵后期投入，浸泡3-5天可最大化柑橘和热带水果香气。控制发酵温度18-20°C。