牛啤堂帝都海盐古斯

NBeer Beijing GOSE Modern

Gose 🇨🇳 中国精酿

ABV

4.5%

IBU

SRM

数据完整度: 100% (8/8)

4.5%

酒精度 ABV

苦度 IBU

8.491

原麦汁 OG

色度 SRM

330ml

容量

Bottle/Can

包装

¥28.50

参考零售价

83.00

评分

🏭

牛啤堂中国

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BJCP风格参考: 古斯 23B 欧式酸啤

ABV: 4.2-5.2% · IBU: 5-12 · OG: 1.036-1.048

酒款描述

啤酒简介这是⼀款“新世界的风格”的传统德式GOSE啤酒,酿造中加⼊⾹菜籽,⼋角等各式⾹料,海盐的加⼊带来Gose⻛格啤酒所特有的咸味回口，不同于传统的是我们利用干投把新世界的美式酒花⻛味也溶⼊其中，这是溶合传统和现代的特⾊佳品。荣获2017比利时布鲁塞尔国际啤酒挑战赛金奖.乳酸(133)轻度酒体(119)浅黄色(111)清爽(107)适合入门级(93)小清新(93)海水(74)浑浊(68)泡沫不持久(53)泡沫少(51)

🌾 原料

皮尔森麦芽、小麦麦芽、芫荽籽、海盐。酵母: 艾尔酵母+乳酸菌。

🍽 餐食搭配

生蚝、泡菜、海鲜沙拉。微咸微酸的经典莱比锡风格。

🔬 酿造贴士

添加芫荽籽和海盐。盐度控制在0.4-0.8%(4-8g/L)。乳酸菌酸化后煮沸终止。