道酿 东方秘术砭法 双倍干投浑浊IPA (易拉罐)
Chengdu Harvest Bian Fa DDH Hazy IPA (Can)
New England IPA 🇨🇳 中国精酿
ABV
6%
IBU
55
SRM
1
数据完整度: 100% (8/8)
6%
酒精度 ABV
55
苦度 IBU
11.321
原麦汁 OG
1
色度 SRM
355ml
容量
Can
包装
¥33.00
参考零售价
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BJCP风格参考: 浑浊IPA
21B5 IPA
ABV: 6.0-9.0% ·
IBU: 25-60 ·
OG: 1.060-1.085
酒款描述
啤酒简介天地生发之力汇集于酒花中,赋予了酒体朦胧若气的金色形质。百香果炽烈的酸涩芬芳如无形之砭,率先点开感官的迟滞:柑橘与荔枝的清润微甜随之流转,仿若“刮法”与“摩法”交替施为,在味蕾的经络间推荡开甘洌的潮汐。随即涌现的酒花清苦与干涩,一如治疗终了时那一记沉稳的振按,令所有奔涌的风味归于深沉的通透。此种从锐利到温润、由表及里的层次递进,是“以味为引,疏通气血”的东方秘术,在杯中完成的精微演证。
🌾 原料
淡色艾尔麦芽为基础,搭配焦糖/水晶麦芽。酒花: Citra, Mosaic, Simcoe, Centennial。酵母: 美式艾尔酵母。
🍽 餐食搭配
辛辣食物、咖喱、蓝纹奶酪、烤肉汉堡。酒花的苦味能中和辣味,柑橘香气提升食物风味。
🔬 酿造贴士
干投酒花(Citra/Mosaic/Simcoe)在发酵后期投入,浸泡3-5天可最大化柑橘和热带水果香气。控制发酵温度18-20°C。
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