精酿风格科普

93
BJCP 风格
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3 个子风格 · 1 个大类

英式苦啤 · 3 个子风格

11A
3.2–3.8% IBU 25–35

普通苦啤 Ordinary Bitter

OG: 1.030–1.039
香气:低到中麦芽,轻微果香酒花…
风味:中等到高苦度,收口干…
口感:中轻酒体…
代表:Fuller's Chiswick Bitter
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11B
3.8–4.6% IBU 25–40

最佳苦啤 Best Bitter

OG: 1.040–1.048
香气:中等到强麦芽,果香酒花…
风味:麦芽甜,中等到高苦度…
口感:中等酒体…
代表:Timothy Taylor Landlord
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11C
4.6–6.2% IBU 30–50

烈性苦啤 Strong Bitter

OG: 1.048–1.060
香气:强麦芽,果香/泥土酒花…
风味:饱满麦芽,中等到高苦度…
口感:中等酒体…
代表:Fuller's ESB
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