精酿风格科普

93
BJCP 风格
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6 个子风格 · 1 个大类

IPA · 6 个子风格

21A
5.5–7.5% IBU 40–70

美式IPA American IPA

OG: 1.056–1.070
香气:强烈的酒花香气,柑橘松木花香果香…
风味:中等到强酒花苦味,干净麦芽底…
口感:中等到中轻酒体…
代表:Stone IPA, Dogfish Head 60 Minute
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21A
5.5–7.5% IBU 40–70

美式IPA American IPA

OG: 1.056–1.070
香气:强烈的酒花香气,柑橘松木花香果香…
风味:中等到强酒花苦味,干净麦芽底…
口感:中等到中轻酒体…
代表:Stone IPA, Dogfish Head 60 Minute
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21B
7.5–10.0% IBU 60–120

双倍IPA Double IPA

OG: 1.065–1.085
香气:极强酒花香,柑橘松木…
风味:干净麦芽,极强酒花苦味…
口感:中等到饱满酒体…
代表:Pliny the Elder
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21B5
6.0–9.0% IBU 25–60

浑浊IPA New England IPA

OG: 1.060–1.085
香气:极强果香酒花,热带水果…
风味:柔和顺滑,低到中苦度,果汁感…
口感:中等酒体,丝滑口感…
代表:Tree House Julius, 或不凡 君不见
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21B6
4.0–5.0% IBU 30–55

社交IPA Session IPA

OG: 1.038–1.048
香气:中等到强酒花香,柑橘果香…
风味:干净麦芽,中等到高苦度,收口干…
口感:中轻酒体…
代表:Founders All Day IPA
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21B7
5.5–7.5% IBU 50–90

黑色IPA Black IPA

OG: 1.056–1.075
香气:酒花香柑橘松木,轻微烘烤…
风味:烘烤麦芽,高酒花苦味,收口干…
口感:中等酒体…
代表:Stone Sublimely Self-Righteous
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